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ikou純米吟醸 720ml @若手清酒プロジェクト
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ikou純米吟醸 720ml @若手清酒プロジェクト

商品コード : 612260
価格 : 円(税込)
720ml
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「今までの東亜酒造にはないものを」、「若い世代に響くお酒を若手で」…そんな新たな計画が立案される中、 社内でも指折りの日本酒を愛する4名の若手が手を挙げ、誕生した新ブランド「ikou」。
石井(i)、要田(k)、大川(o)、浦上(u)による新たな仕込み手法を模索したチャレンジ一年目の純米吟醸です。
ただ甘いだけでは、飽きがくるので程よい酸も出したい、何より皆さまにホッと一息つける「憩い」のお酒となりますように、
そして、新しい東亜酒造の日本酒造り、東亜酒造の次へのステップ、高みへ「行こう」という熱意も込めています。

  • 4名の持てる技術と絆で紡ぐ新ブランド

    社歴、醸造経験も異なる4名ですが、理想とする酒質設計を何度も話し合い、これまでとは異なる麹造り、ブランドも立ち上げ、製品化したいと取り組みました。
    何よりもこのプロジェクトに対する4名の思いは、同じ世代の進む日本酒離れ、日本酒の古臭い飲み物という印象から、手軽に手に取って、 楽しんでいただけるようなものに変えたいという思いでした。
    ラベルデザインを考える中で、4名のイニシャルから「ikou」とし、4名の共通項である「メガネ」をかけたそれぞれの干支をラベルデザインとしました。
    4名による挑戦はまだ始まったばかりです。一年目のお酒をぜひご堪能ください。

  • 穏やかな香りと程よい酸味

    今回目指したのは、甘めな口当たりですが、甘いだけでは飲み飽きてしまう...程よく酸を出し、様々なお料理と
    合わせて飲んでいただける食中酒を目指しました。特に程よい酸味が、乳製品を使ったお料理との相性が良く、クリームパスタやチーズを 使ったお料理と合わせてみてください。

おすすめの飲み方

  • 冷やして

味わい

甘辛度

  • 甘口
  • 中口
  • 辛口

濃淡度

  • 濃醇
  • 普通
  • 淡麗

商品詳細

容量 720ml
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
アルコール分 15度
日本酒度 -4.5
酸度 1.6
精米歩合 50%

お客様相談室

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048-561-3315

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    9:00〜17:00
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    土日祝日、夏季休暇など弊社既定の休業日

お酒は20才になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。飲みすぎに注意しましょう。
妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発達に悪影響を与えるおそれがあります。