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若手チャレンジ酒の第1弾。若手蔵人4名で一から設計し作り出した純米吟醸『ikou』 前作の製法を改良しより酒質を向上させたチャレンジ酒第2弾『ikou2023』 東亜酒造の新銘柄2本を飲み比べセットにしました。
チャレンジ酒第1弾の純米吟醸
酒質設計、ラベルデザイン等を若手蔵人4人が中心となって一から考え製品化した新銘柄。五百万石を使用。甘口のお酒ですが程よい酸味があり飲み飽きの来ない味わい。 ぜひ冷やしていただく、あるいはお燗(ぬる燗がおススメです)でもお楽しみいただけます。
前作をブラッシュアップしたチャレンジ酒第2弾
第1弾ikouに比べ甘みを抑え、酸とのバランスによりキレが増しました。 食事に寄り添う穏やかな香りがあり、食中酒としておすすめです。 濃い味付けのお肉料理からあっさりした魚介料理まで幅広いお料理とお楽しみいただけます。
おすすめの飲み方
ikou純米吟醸第1弾 味わい
甘辛度
濃淡度
ikou純米吟醸2023 味わい
ikou純米吟醸第1弾 商品詳細
ikou純米吟醸2023 商品詳細
お客様レビュー
ご購入者さま
ワインテイストの味が魅力的!
日本酒らしいガツンとした味もいいですが、たまには甘めのワインテイストが飲みたくなり、購入。 若手の方が仕込んだお酒ということで、毎年味が変化しているのも面白いですね。
かわいいラベルにそそられて
普段、日本酒はあまり購入しないのですが、イベントでお見掛けしたラベルがかわいくて、購入しました。 4匹に干支がモチーフということで、今後のラベルも楽しみです。甘めな味わいが好きです
飲み比べると面白いです
毎年のチャレンジ企画のブランドということで、同じ純米吟醸でも香りや味わいに違いで出ているのが分かりますね。 それぞれに合うおつまみを探し出すのも楽しみの一つです。